Nytårs menu 2024
Nytårs menu 2024
650,00 kr.
Pr. person – Minimum 2 couverter.
AYA Dining laver igen i år en ekstravagant nytårsmenu
Snacksene er perfekte til kongens nytårstale, og her byder vi på luftig vaffel med taskekrabbe samt en sprød agurk der er forklædt som den klassiske drink Gin & Tonic. Herefter starter middagen med en 4-retters menu som serveres med vores eget surdejsbrød med saltet smør og en creme på grillet spidskål & hvidløg
Menuen byder på smukke retter med alt lige fra klassikere til nymoderne smagsoplevelser Vi har forberedt det meste, så I ikke skal stå i køkkenet hele aftenen!
Alt er pakket og klar, således I blot skal opvarme, anrette og nyde maden. Der medfølger selvfølgelig en udførlig vejledning.
Rigtig godt nytår
Nicolaj Møller & AYA Dining
Bestil menuen inden 1.nov og få bobler med uden merpris
Årets tilkøb 2024
Related products
Menu
Snacks til kongens nytårstale
Salat på Dansk taskekrabbe
Luftig vaffel med cremet salat på taskekrabbe, cremefraiche & sprøde urter.
Gin & Tonic agurk
Agurk vacumeret i gin toppet med dild, gele på tonic & lime crème.
Brødet
AYA´s surdej med manitoba fra Skærtoft mølle
Serveres med let saltet smør & creme på stegt spidskål & hvidløg
Forret
Vores signatur ret
Helleflynder med dashi, creme fraiche, purløg, ørredrogn & løjrom
Mellemret
Hoisin boullion lavet på shitake svampe, syltet selleri, gulerødder & marineret squash.
Retten er toppet med glaskåls spagetti
Hovedret
100 dage modnet kalvehøjreb – Ja tak!
Vi har valgt, at årets nytårsmenu skal bestå af Gastro-kalv Modnet i Guldrummet hos Danish Crown.
Kalven serveres med trøffel sauce.
Saltbagt selleri med gratineret comté & æggeblomme – Portobello Pithiver med svampe duxelles.
Dessert
Årets sidste dessert med Guld & Kærlighed
Mousse på hvid chokolade & vanilje.
Brownie med bærkompot, sprød honningkiks & sandwich på kakao & lemoncurd
Pris: 650,-
Minimum 2 couverter.
Ekstra info
Afhentning:
I år tilbyder vi pickups i 4 forskellige byer rundt i landet.
Vejle
Mandag d. 30 december
Tidsrum:
15:00 – 18:30
Adresse: AYA Dining – Andkærvej 19 – 7100 Vejle
Århus
Mandag d. 30. december
Tidsrum:
15:00 – 18:30
Adresse: Åbyvej 80, Åby skole – Åbyhøj Århus
Odense
Mandag d. 30. december
Tidsrum:
15:00 – 18:30
Adresse: Hollufgårds Alle 10, 5220 Odense SØ
København
Mandag d. 30 december
Tidsrum:
15:00 – 18:30
Adresse:
Roskildevej 244, Rødovre – Damhuskroen.
Når bestilling og betaling er modtaget, sender vi en bekræftelse på ovenstående og jeres ordre er nu accepteret.
Vi har desværre ikke mulighed for at tage nogle former for hensyn i menuen.
Øvrige henvendelser ang. Menuen kan ske på mail til: Kontakt@ayadining.com
Sidste bestilling senest d. 27. december 2024 klokken 12:00
Afbestilling: Afbestilling skal ske senest d. 28 december.
