AYA
By Nicolaj Møller
AYA – Private Dining af Nicolaj Møller
Oplev en unik gastronomisk oplevelse i dine egne private omgivelser med AYA. Som erfaren og anerkendt køkkenchef fra en toprestaurant bringer jeg min madstil direkte hjem til dig.
AYA er vores nye koncept, der tilbyder eksklusiv og nærværende Private Dining. Uanset om det er et møde, en middag eller en fest, skaber vi uforglemmelige øjeblikke. Vores kærlighed til mad og kvalitetsråvarer, kombineret med vores præcision, ambitioner og gastronomiske know-how, sikrer en unik og mindeværdig oplevelse. Maden bliver præsenteret ved bordet, så du kan slappe af som vært og nyde, at dine gæster får en magisk oplevelse i dit hjem.
Vi tager os af alle forberedelserne på forhånd og kommer hjem til dig for at tilberede et lækkert måltid. God mad og godt værtskab går hånd i hånd, og med os i køkkenet kan du være en opmærksom vært, der sikrer, at dine gæster får masser af opmærksomhed, kærlighed, mad og gode vine.
AYA’s Private Dining skal være en helhedsoplevelse, der glæder både øjet og ganen. Derfor medbringer vi vores egne tallerkener til serveringerne, så maden kan anrettes smukt i dit køkken. Vi tager naturligvis vores porcelæn med hjem igen og efterlader køkkenet pænt og ryddeligt.
AYA er skabt ud fra en filosofi om at være enkelt, rent og letforståeligt. Vores navn betyder “strålende”, og det afspejler sig både i smagsoplevelsen og solen omkring vores logo.
Velbekomme
AYA
Private dining
Vi bringer ægte gastronomiske oplevelser ind i dine personlige omgivelser, hvor vi fanger ånden i årstiderne, udforsker lokale avlere og følger de nyeste tendenser inden for det europæiske køkken. Vores køkken er i konstant bevægelse, da vi stræber efter dynamik og nytænkning.
Vi præsenterer tre forskellige menuer, hver med deres unikke charme. Du kan vælge mellem vores lille – AYA Experience, mellemstore – AYA Experience + og store menu – AYA full Experience, som alle kan kombineres med vores udsøgte Vinmenu. Alternativt er du også velkommen til at skræddersy din egen menu efter dine ønsker og præferencer.
Madfilosofi
Velkommen til AYAs køkken – lyst, let og dynamisk madoplevelse. Vores mission er at tilbyde måltider, der stimulerer alle sanser og skaber fornyelse, udfordring og berigelse. Vi fokuserer på at fremhæve det bedste ved vores danske natur og internationale kulinariske muligheder. Smag, udseende, farver og dufte spiller en central rolle for at forstærke din spiseoplevelse. Vores gastronomiske filosofi er baseret på moderne madlavning med friske råvarer fra både land og hav. Vi samarbejder tæt med vores leverandører for at opnå en perfekt balance mellem velsmag og kvalitet. Dette sikrer, at vores nøje udvalgte ingredienser supplerer vores stil og skaber en intens helhedsoplevelse.
Tøv ikke med at tage del i vores kulinariske eventyr!
Med venlig hilsen
Nicolaj Møller
Køkkenchef & ejer
