Bryllupsmenuer

Menuen

Surdejsbrød & Pisket smør med Læsø salt

Grillet tun af yellowfin
Spæde tomater med basilikumsolie, sprød glaskål & soya

Farseret unghane
Grillet hvide asparges med frisk revet trøffel, sprød tærte & nye danske kartofler

Danske Jordbær
Kefir mousse med hvid chokoladecreme, saltet karamel & sprød marengs

549,- pr. couvert

Snacks

Tatar af okse – Sprød krustade – Cognac

Vaffel – Persillecreme – Spansk joselito skinke

Taskekrabbe – Tærteskal – Syltede jordskokker

Menuen

Surdejsbrød & Pisket smør med Læsø salt

Grillet tun af yellowfin
Spæde tomater med basilikumsolie, sprød glaskål & soya

Farseret unghane
Grillet hvide asparges med frisk revet trøffel, sprød tærte & nye danske kartofler

Danske Jordbær
Kefir mousse med hvid chokoladecreme, saltet karamel & sprød marengs

749,- pr. couvert

Snacks

Tatar af okse – sprød krustade – olivenolie

Vaffel – Persillecreme – Spansk joselito skinke

Taskekrabbe – Tærteskal – Syltede jordskokker

Syltet glaskål – sour cream – purløg

Asparges – estragoncreme – Havgus

Menuen

Surdejsbrød & Pisket smør med Læsø salt

Helleflynder
Caviar med dashi, fløde & cream fraiche

Grillet tun af yellowfin
Spæde tomater med basilikumsolie, sprød glaskål & soya

Oksemørbrad
Grillet hvide asparges med frisk revet trøffel, sprød tærte & pom Anna med salvie

Danske Jordbær
Kefir mousse med hvid chokoladecreme, saltet karamel & sprød marengs

1149,- pr. couvert.