Bryllupsmenuer

Kære kommende brudepar

Find inspiration i vores menuer og skab uforglemmelige øjeblikke med AYA’s eksklusive bryllupsmenu,

AYA – LAND, AYA – HAV & AYA Exclusive. Vi præsenterer tre magiske valgmuligheder, hver tilpasset til at gøre jeres store dag endnu mere mindeværdig. Udover maden står vi også klar til at tilbyde følgende:

Personale
Vi tilbyder tjenere, kokke & opvaskere til at servicere og opretholde en høj standard på jeres store dag.

Middag
De tre menuer, vi anbefaler, kan tilpasses, så hvis der er nogle specielle ønsker i menuen eller allergener, så er det noget, vi kan tage hånd om.

Bordopdækning
Vi kan sørge for fuld bordopdækning til jeres bryllup. Strøget dug, servietter, tallerkner, glas, vinglas, bestik, blomster, lys og menukort.

Bryllupskage
Her har vi direkte kontakt til nogle af landets bedste konditorer, som i samarbejde med jer er klar til at forberede og kreere den smukkeste og mest smagfulde bryllupskage.

Natmad
Natmad er ikke blot natmad… Vi står her klar med lidt forskellige muligheder. Vi ynder at nyfortolke & optimere forskellige klassiske fastfoods.
Priser fra 148,-

Kontakt os i dag for at planlægge denne unikke oplevelse, og lad AYA gøre jeres bryllup til en speciel & gastronomisk rejse, I aldrig vil glemme.

Med kærlighed
AYA

AYA
LAND

Menuen

Vores eget surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt

Bagt Torsk
Bitre salater med syltet sennepskorn, syrnet fløde & dildolie

Modnet Okse filet
i fedtnet med ramsløgspure, grillet forårsløg, confiteret selleri & spæde kartofler med blomster a part.

Vaniljemousse
Bær coulis med en iscreme på tonkabønne & sprød kiks med spiselig guld.

595,- pr. couvert

AYA
HAV

Menuen

Vores eget surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt

Grillet Jomfruhummer med toast melba, mangochutney & yuzu blanquette

Havtaske stegt på ben
Havtaske med barbecue, pure på sort trompethat, stegt kål & morkel sauce
– Kartofler a-part med blomster

Butterdej
Æblekompot med verbena, vaniljemousse & iscreme på pistacie

595,- pr. couvert

AYA Exclusive

Menuen

Vores surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt

Dansk sort hummer
Let saltet caviar fra huset prunier I franking, Hummer bisque, fennikel & Fingerlime

Oksemørbrad
Farseret med fedtnet, trøffel ragout, Pommes fondant & peber sauce

Baked Alaska
Vaniljeparfait med hindbærsorbet, marcipanbund & guld

995,- pr. couvert.