Bryllupsmenuer
Kære kommende brudepar
Find inspiration i vores menuer og skab uforglemmelige øjeblikke med AYA’s eksklusive bryllupsmenu,
AYA – LAND, AYA – HAV & AYA Exclusive. Vi præsenterer tre magiske valgmuligheder, hver tilpasset til at gøre jeres store dag endnu mere mindeværdig. Udover maden står vi også klar til at tilbyde følgende:
Personale
Vi tilbyder tjenere, kokke & opvaskere til at servicere og opretholde en høj standard på jeres store dag.
Middag
De tre menuer, vi anbefaler, kan tilpasses, så hvis der er nogle specielle ønsker i menuen eller allergener, så er det noget, vi kan tage hånd om.
Bordopdækning
Vi kan sørge for fuld bordopdækning til jeres bryllup. Strøget dug, servietter, tallerkner, glas, vinglas, bestik, blomster, lys og menukort.
Bryllupskage
Her har vi direkte kontakt til nogle af landets bedste konditorer, som i samarbejde med jer er klar til at forberede og kreere den smukkeste og mest smagfulde bryllupskage.
Natmad
Natmad er ikke blot natmad… Vi står her klar med lidt forskellige muligheder. Vi ynder at nyfortolke & optimere forskellige klassiske fastfoods.
Priser fra 148,-
Kontakt os i dag for at planlægge denne unikke oplevelse, og lad AYA gøre jeres bryllup til en speciel & gastronomisk rejse, I aldrig vil glemme.
Med kærlighed
AYA
AYA
LAND
Menuen
Vores eget surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt
Bagt Torsk
Bitre salater med syltet sennepskorn, syrnet fløde & dildolie
Modnet Okse filet
i fedtnet med ramsløgspure, grillet forårsløg, confiteret selleri & spæde kartofler med blomster a part.
Vaniljemousse
Bær coulis med en iscreme på tonkabønne & sprød kiks med spiselig guld.
595,- pr. couvert
AYA
HAV
Menuen
Vores eget surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt
Grillet Jomfruhummer med toast melba, mangochutney & yuzu blanquette
Havtaske stegt på ben
Havtaske med barbecue, pure på sort trompethat, stegt kål & morkel sauce
– Kartofler a-part med blomster
Butterdej
Æblekompot med verbena, vaniljemousse & iscreme på pistacie
595,- pr. couvert
AYA Exclusive
Menuen
Vores surdejsbrød med pisket smør, olivenolie & Læsø salt
Dansk sort hummer
Let saltet caviar fra huset prunier I franking, Hummer bisque, fennikel & Fingerlime
Oksemørbrad
Farseret med fedtnet, trøffel ragout, Pommes fondant & peber sauce
Baked Alaska
Vaniljeparfait med hindbærsorbet, marcipanbund & guld
995,- pr. couvert.
Kontakt os
Lad os hjælpe dig med at planlægge dit bryllup!
Send os en uforpligtende forespørgelse, og vi vender tilbage inden for to hverdage, for en opfølgende samtale.
Vi glæder os til at skabe en uforglemmelig oplevelse for dig og dine gæster.
Gastronomiske hilsner
Nicolaj Møller
Køkkenchef og Ejer
