EARLY BIRD! Få en flaske gratis bobler.

Bestil din nytårsmenu inden 1. november, og få en flaske bobler med i købet.
Så er der lidt ekstra at skåle det nye år ind med!

Nytårs menu

Name: Nytårs menu
SKU: 5754
Price: 749.00 DKK
Availability: InStock

Skyd det nye år ind med en nytårsmenu fra AYA Dining, hvor gode råvarer, klassiske smage og moderne gastronomi går hånd i hånd.

Menuen er sammensat til årets sidste aften – fra de første snacks til nytårstalens champagne til den sidste dessert.

Vi har gjort det meste for jer.
Retterne er forberedt på forhånd og skal blot færdiggøres, opvarmes og anrettes derhjemme. En enkel trin-for-trin-guide følger med, så I kan servere en restaurantoplevelse hjemme ved eget bord – uden at bruge hele aftenen i køkkenet.

749,00 kr.

På lager

Pr. person – Minimum 2 couverter.

Afhentnings sted

Ryd

Praktisk information til nytårsmenuen

Menuen – som den er

Snacks til kongens nytårstale 

Grillet dansk gris
Cremet barbecue, tørret wasabi, tang & hvid sesam

Sprød tærte
Let røget laks vendt med friske urter og friskost toppet med syltet græskar

Stegt tun ”Yellowfin”
Tynd ponzugele toppet med spæde urter

Italienske oliven
Saftige oliven vendt i urtepesto, serveret med fermenteret citron

Brødservering
AYA’s surdejsbrød
Baget på Manitobamel fra Skærtoft Mølle, toppet med sort peber
Serveres med luftigt brunet smør & aromatisk olivenolie

Forret
Farseret torsk & hummer
Sauce på tomat og citrongræs, monteret med smør og crème fraîche 38%
Serveres med syltet & tørret tomat

Hovedret
Beef Wellington
Pommes fondant & silkeblød kartoffelcreme med trøffel
Farseret morkel og intens sauce på sherry, rødvin & oksefond

Dessert
Årets sidste dessert
Chokoladebrownie glaseret med hasselnøddecreme og hvid chokoladeganache
Sprød marengs, frysetørret bær & sprød honningkiks vendt med guld

Vi har gjort det nemt for jer. Det meste er allerede forberedt – I skal blot opvarme, anrette og nyde. Der medfølger naturligvis en detaljeret og letforståelig vejledning, så I trygt kan læne jer tilbage og lade aftenen handle om hygge, samvær og god mad.

Sådan bestiller du din nytårsmenu hos AYA Dining

Start med at vælge antal kuverter – hvor mange skal nyde nytår med jer?
Ønsker du at tilføje ekstra lækkerier til menuen, kan du springe direkte til tilkøb her.
Når du har samlet alt det, du ønsker, i kurven, klikker du på indkøbskurven for at gennemgå din ordre. Her har du også mulighed for at tilføje en kommentar til os.

Gå herefter til betaling – husk at vælge “Afhentning” som leveringsform, og afslut din bestilling

Din guide til aftenen

Din ordre kommer med en smuk og detaljeret fysisk guide, som tager dig sikkert fra start til servering. Guiden inkluderer både tjekliste, anretning og sidste tilberedning. Vi anbefaler, at du læser den igennem, så snart du modtager din menu.

Tilberedning – nemt og overskueligt

For at færdiggøre menuen derhjemme, skal du bruge en ovn og ét blus – mere kræver det ikke. Vi har gjort det meste for dig, så du kun skal lægge sidste hånd på værket og fokusere på at nyde aftenen.

Læs gerne guiden igennem på forhånd – så får du den bedst mulige flow og kan servere hver ret med ro og overskud.

Allergier

Vores nytårsmenu er sammensat som én samlet oplevelse, og vi har desværre ikke mulighed for at tilpasse den til individuelle allergener eller præferencer.

Afhentning

I år tilbyder vi pickups i 4 forskellige byer rundt i landet.

Vejle 
Onsdag d. 30 december
Tidsrum: 15:00 – 18:00
Adresse: AYA Dining – Andkærvej 19 – 7100 Vejle

Århus   
Onsdag d. 30. december
Tidsrum: 15:00 – 18:00
Adresse: Åbyvej 80, Åby skole – Åbyhøj Århus

Odense
Onsdag d. 30. december
Tidsrum: 15:00 – 18:00
Adresse: Hollufgårds Alle 10, 5220 Odense SØ

København 
Onsdag d. 30 december
Tidsrum: 15:00 – 18:00
Adresse: Damhustorvet 4, 2610 Rødovre

Når bestilling og betaling er modtaget, sender vi en bekræftelse på ovenstående og jeres ordre er nu accepteret.
Øvrige henvendelser ang. Menuen kan ske på mail til: Kontakt@ayadining.com

Tilkøb

Gør nytårsaften endnu mere uforglemmelig
Tilføj lidt ekstra forkælelse til jeres menu med vores udvalg af særligt udvalgte tilkøb – til både store og små smagsløg.

Børnemenu – til de mindste gourmeter
Skabt med samme kærlighed og omtanke som resten af menuen – bare i børnehøjde.

Hovedret
Byg-selv pizza. Vi sørger for det hele, så børnene kan få deres helt egen nytårspizza.
I får pizzabund, tomatsauce, skinke og ost – alt er klar til at blive samlet. I skal blot bage, hygge og nyde aftenen sammen.

Dessert
Brownie med bær & hvid chokolade En lækker og børnevenlig nytårsdessert med saftig brownie, frisk bærkompot, silkeblød hvid chokolademousse og sprød guldkiks.

185,- pr. barn

Frisk trøffel – den lille luksus til hovedretten

Giv hovedretten et aromatisk løft med frisk trøffel – høvlet over lige inden servering for maksimal intensitet.

75,-

Caviar til kongens nytårstale – eller som aftenens første smagsoplevelse

10 g. Caviar Imperial – selected by AYA

Denne eksklusive caviar stammer fra en krydsning af Huso Dauricus og Acipenser Schrenkii – to af verdens mest anerkendte størarter. Resultatet er store, gyldne perler med en smag, der balancerer mild frugtighed, delikat nøddeagtighed og en elegant sprødhed.

Perfekt som start på aftenen – måske ledsaget af et glas champagne?

155,-

Se video

Nytårs menu

AYA Dining præsenterer igen i år en udsøgt nytårsmenu, skabt til at gøre årets sidste aften uforglemmelig – med elegance, smag og overskud.

Vi har gjort det nemt for jer.
Det meste er allerede forberedt – I skal blot opvarme, anrette og nyde. Der medfølger naturligvis en detaljeret og letforståelig vejledning, så I trygt kan læne jer tilbage og lade aftenen handle om hygge, samvær og god mad.